Историческая рубрика
К рассказу В. Драгунского «Куриный бульон»
Опалить курицу на огне
Зачем же это делали папа и Дениска? Дело в том, что раньше курица в магазине продавалась не всегда полностью обработанной и готовой к приготовлению. Перед готовкой необходимо было удалить на ней волоски. Опытные хозяйки делали это легко — опаливали курицу на огне. Дениску с папой опытными кулинарами не назовёшь, поэтому сначала они пробуют избавиться от волосков смешным и нелепым способом — стригут курицу, как в парикмахерской. Но волосков так много, что всё не состричь. Тогда они прибегают к традиционному способу всех хозяек, но тоже неудачно. |